miércoles, 16 de febrero de 2011

Receta: Pollo con Colifor y Cuscus


Receta: Pollo con Colifor y Cuscus

Ingredientes:
- 3 pechugas de pollo deshuesadas
- ½ coliflor
- 200 gramos de cuscús cocido
- 4 panes de pita
- 1 diente de ajo
- Alcaparras
- Romero
- Perejil
- Salsa de tomate
- Caldo de ave
- Aceite de oliva virgen
- Sal y pimienta

Elaboración:

Limpiar la coliflor cortarla y cocer en agua con un poco de sal. Cortar las pechugas en tiras y dorarlas en una sartén junto al ajo picado. Añadir el romero y el perejil. Poner el tomate, machacar las alcaparras en un mortero y añadir también, cubrir con un poco de caldo y ... ( mirad el video )



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