Receta: Bocaditos de Naranja y Chocolate

Ingredientes para 20:

200 gr de harina de repostería 

50 ml de nata liquida

200 gr de azúcar

1 cda de fécula de patata

3 huevos

ralladura muy fina de 1/2 naranja

chocolate tipo nuttella, nocilla

1 gota de esencia de vainilla

1 cdta de levadura tipo royal

Preparación:

Batimos a punto de nieve fuerte las claras, añadimos cuando comiencen a levantar el azúcar a poquitos, después, ya duras, las yemas, nata, ralladura, esencia, harina, levadura y fécula, bien integrado todo ponemos en cápsulas llenándolas hasta la mitad y dejamos reposar 10 minutos, a la mitad de ellas les he puesto una cdta de nuttella y después he terminado de llenarlas.

Horno precalentado a 180º con turbo arriba y abajo, una vez en el horno solo dejar la resistencia de abajo, mas o menos 15 minutos.

Una vez han enfriado he bañado con nuttella, para el resto he hecho con 4 cdas de azúcar glass y el zumo de media naranja un glaseado, mezclandolo todo muy bien y lo he vertido por encima.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 40 minutos total
Origen: "Las recetas de Sara"

Naranjas con Luz

Aquí va una idea de iluminación y decoración, muy simple, unas velas hechas con naranjas naturales y aromáticas. Con pocos materiales y rápidamente, se pueden realizar estas naranjas iluminadas para decorar una mesa en cualquier ocasión.

Los materiales son:
- Una naranja
- Un cuchillo o cutter
- Aceite de Oliva ( o el aceite esencial a elección )
- Una vela pequeña

Procedimiento:

Se corta la naranja por la mitad, se les quita la piel, que es lo que va a conformar la base y la tapa de esta velas perfumada. El centro de la naranja, claro está, lo podemos comer.

A una de las mitades se le realiza un corte en el centro con forma de estrella, en este caso, pero podemos realizarle la forma que deseemos, esa mitad será la tapa de la vela.

La otra mitad, se rellena con aceite de oliva, y como mecha se utiliza el centro de la naranja. Listo, a encenderla

Conseguiremos aromatizar naturalmente la casa, además de iluminarla con originalidad.

El naranja se llama así por las naranjas

Bueno, supongo que habrá gente (como siempre en estos casos) que ya sabía esto. Pero como uno admite que es un ignorante… pues va y lo pone. Además eso de resolver una duda de toda la vida pues como tiene su atractivo.

A lo que vamos: si alguna vez os habéis preguntado si el color naranja se llama así por la fruta o si la fruta se llama así por el color debéis saber que la respuesta correcta es (o tiene todas las probabilidades de ser) la que afirma el color tiene ese nombre por el cítrico, al menos en los países de habla inglesa.
Parece ser que en esos lugares el color era nombrado con la palabra “geoluhread” que viene a significar algo así como “amarillo rojizo”. Parece ser que el uso de “orange” como “naranja” podría venir de la denominación “arangus” dada a la fruta por Alberto Magno; sin embargo hay otra teoría que afirma que fueron los españoles los que llevaron el término “naranja” (del sánscrito “nāraga”) al exportar las frutas en el siglo XVI.

Sea cual sea el origen de la palabra el caso es que era mucho más simple decir algo parecido a “arangus” o “naranja” (o sea, “orange”) que “geoluhread”. Así que el término se popularizó. Suponemos que en un principio se decía “dame la prenda esa del color de las naranjas”, luego “dame esa prenda de color naranja” y más tarde acabó como “dame esa prenda naranja” (bueno, esto último es suposición mía).
Aunque, la verdad sea dicha y parafraseando a Shakespeare “si la naranja tuviese otro nombre con vodka sabría igual”. Perdón… ya no sé ni lo que digo.

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Visto en The Presufer

Naranjas Rellenas : postre de bajas calorías

Realizaremos un delicioso postre bajo en calorías para saborear bien frío al término del plato principal constituyendo un alimento ideal para incorporar a nuestra alimentación reducida en grasas y calorías y no privarnos de un gustito dulce con el exquisito sabor que nos brinda la naranja.
Hoy te propongo elaborar la receta sencilla de naranjas rellenas en muy pocos minutos con alimentos permitidos pero te sugiero que las prepares cuando dispongas de tiempo libre y las reserves en la heladera para degustarlas bien frías y con el valioso aporte de contener tan sólo 65 calorías por porción.

Ingredientes:

7 grs de gelatina de naranja (bajas calorías)
1/4 de taza de zumo de naranja
25 grs de queso crema descremado
2 claras batidas a punto de nieve
1/2 naranja grande ahuecada
hojas de menta fresca
Para decorar:
un copete de queso crema descremado con unas gotas de edulcorante (endulzante)

Preparación:

Para esta receta primero debes comprar naranjas, así que debe ser temporada. .Coloca en una ollita la gelatina de naranja (bajas calorías) junto con el zumo de la naranja y llévalos al fuego hasta que se disuelvan. Agrégales el queso crema descremado, las claras batidas a punto de nieve y a continuación mezcla muy bien todos estos ingredientes.
Rellena la naranja previamente ahuecada con la preparación anterior y decórala con una hojita de menta fresca y el copete de queso mezclado con el edulcorante (endulzante) y llévalo a la heladera para que tome buena consistencia hasta el momento de consumir. Sirve y degusta este delicioso postre bien frío.

Las mujeres del campo deben tener pensión de jubilación

Necesidad de que se reconozca los derechos de las mujeres que desempeñan tareas agrícolas, mediante una ley que regule la figura de la titularidad compartida de las mujeres en las explotaciones agrarias

El secretario general de ASAJA Murcia, Alfonso Gálvez Caravaca, ha manifestado, de acuerdo con la postura de AMFAR (Federación de Mujeres y Familias del Ámbito Rural), “la necesidad de que se reconozca los derechos de las mujeres que desempeñan tareas agrícolas, mediante una ley que regule la figura de la titularidad compartida de las mujeres en las explotaciones agrarias”.

Una de los principales objetivos para ASAJA Murcia pasa por “conseguir que todas las mujeres que llevan a cabo tareas en el campo puedan acceder a una pensión de jubilación, por lo que reclamamos a la Administración la discriminación positiva de manera que cualquier mujer, independientemente de su edad y del tiempo cotizado, pueda acceder a esta prestación”, tal y como ha apuntado el máximo responsable de esta organización profesional agraria, Alfonso Gálvez Caravaca.

Además, en la misma línea que AMFAR, ASAJA Murcia considera que respecto a esta cuestión “se debe obviar el hecho de que la trabajadora no haya cotizado el periodo mínimo exigido por la legislación actual, proponiendo que ese periodo sea complementado por el Gobierno español, a fin de corregir esta injusticia histórica”.

En este sentido, “creemos también que hay que apostar por eliminar todas las limitaciones existentes para acceder a las bonificaciones en el pago de las cuotas a la Seguridad Social con el fin de suprimir los obstáculos existentes a día de hoy por causa de la edad, así como otras limitaciones como que la explotación tenga que ser prioritaria, o que la mujer deba ser agricultora a título principal”, según ha señalado el titular de ASAJA Murcia.

Asimismo, es “imprescindible” el abaratamiento del coste de la cotización a la Seguridad Social para las futuras cotitulares, puesto que algunas prestaciones ya quedarían cubiertas por el otro titular, como es el caso de la prestación por orfandad o la prestación sanitaria.

No hay que olvidar que “la mujer, principalmente en el ámbito de la explotación familiar agraria, comparte con el hombre las tareas agrícolas, asumiendo buena parte de las mismas y aportando tanto bienes como su trabajo”, tal y como ha destacado Gálvez Caravaca.

Consecuentemente, desde ASAJA Murcia “creemos que hay que abogar por la igualdad real y efectiva entre hombres y mujeres en el medio rural, gracias entre otras cuestiones a la titularidad compartida y al reconocimiento del trabajo de las mujeres en el campo”.

Fuente: Infoagro